Търсене


Категории Рецепти за салати Салата "Цезар"
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Салата "Цезар"

 
Автор:
Рейтинг: / 3 гласове

 

 

Съставки:

1 маруля , хляб за кротони , сирене "Пармезан"
за сос "Цезар":
10 с. л. зехтин , 2 с. л. лимонов сок , 1 ч. л. сос "Уорчестър" , 1 ч. л. горчица , 1 филе от аншоа , 1 яйце , 1 скилидка чесън , сол и черен пипер на вкус
за диетичен сос "Цезар":
1/2 ч. ч. обезмаслено кисело мляко , 3 с. л. извара , 3 ч. л. ябълков оцет , 1 ч. л. сос "Уорчестър" (или соев сос) , 1 скилидка чесън,
сол и черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Марулята се измива и се подсушава добре. Накъсва се на едри парчета и се поставя в салатиера.Хлябът се нарязва на малки кубчета, подреждат се в намазнена тава и се пекат в загрята фурна 10-15 минути, като периодично се обръщат. Шом добият златист цвят, кротоните се изваждат и се оставят да се охладят.Яйцето се вари 1-2 минути, бели се и се слага в съд за пасиране. Добавят се останалите съставки за сос "Цезар". Пасират се добре. В купата с марулята се прибавят кротоните. Салатата се сервира, като непосредствено преди консумация се подправя със сос "Цезар" и се поръсва със сирене "Пармезан".

 

Бележки:

По желание можете да замените сос “Цезар” с диетичен сос. Диетичният сос “Цезар” се приготвя, като изброените съставки се смесват и се разбиват с пасатор. Салатата се овкусява и се поднася.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish