Макарони по испански

250 макарони , 120 г шунка , 40 г масло , 40 г мас , 1 глава лук , 1 малка консерва доматено пюре , 60 г настъргано сирене , 2 лъжици галета , сол , черен пипер

Сваряваме макароните в голямо количество подсолена вода и ги прецеждаме. Изпържваме ситно нарязания лук и нарязаната на кубчета шунка в маста, прибавяме доматеното пюре, размито с малко вода или бульон, сол, черен пипер и задушаваме. Заливаме макароните със сгорещено масло, поставяме ги в тавичка за печене, добавяме приготвената смес и разбъркваме добре. Поръсваме с настъргано сирене и галета, печем кратко време под грил в гореща фурна. Поднасяме веднага.