Категории Рецепти за топли предястия Задушени яйца по флорентински
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Задушени яйца по флорентински

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Италианска кухня

 

 

Съставки:

4 телешки шницела от бута , 4 парчета шунка или пушено месо , 4 твърдо сварени яйца , 30 г масло , 1 лъжица олио , 4 лъжици бяло вино , 1 равна лъжица доматено пюре , стръкче розмарин , магданоз , щипка захар , черен пипер , сол

 

Приготвяне:

Начукваме добре телешките шницели, посоляваме и върху тях поставяме шунката (или пушеното месо), над шунката поставяме обелените яйца, правим рулади и ги омотаваме с бял конец. Изпържваме руладите от всички страни в олио и масло, прибавяме розмарина и доматеното пюре, размито с 5 лъжици вряла вода, виното, сол, черен пипер и захар, захлупваме с плътно прилягащ капак и задушаваме до омекване. Изваждаме руладите, отстраняваме конеца и охлаждаме. Разрязваме ги на половинки, украсяваме с магданоз и поднасяме.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене