Категории Рецепти за топли предястия Зелен ласан на фурна
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Зелен ласан на фурна

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Италианска кухня

 

 

Съставки:

Ласан:
250 г едро смляно брашно , 1 лъжица спаначено пюре , 1 1/2 яйца , сол ;
Сос:
400 г смляно говеждо месо
1 глава лук , 1 скилидка чесън , 3 лъжици доматено пюре , 3 лъжици олио , черен пипер , сол
Дообработка:
200 г настъргано сирене, масло

 

Приготвяне:

Изпържваме ситно нарязаните лук и чесън в олио до пожълтяване, прибавяме смляното месо, изпържваме, посоляваме, поръсваме черен пипер, заливаме с доматеното пюре, размито с малко вода, и задушаваме около един час така, че всичката течност да се изпари.
Междувременно правим ласана. В прясното едро смляно брашно правим кладенче, чукваме яйцата, прибавяме спаначеното пюре и сол, разбъркваме и омесваме твърдо тесто. Разточваме тестото на тънък пласт, изрязваме правоъгълничета с размери 5 х 7 см, сваряваме ги в подсолена вода, прецеждаме и оставяме да се отцедят.
В намазан с масло съд подреждаме на редове ласана, месния сос и настърганото сирене, като завършваме с месен сос. Поръсваме с настъргано сирене и изпичаме в умерена фурна (около 20 минути).

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене