Търсене


Категории Рецепти за салати Салата от броколи с фусили
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Салата от броколи с фусили

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

200-250 г фусили , 200-250 г броколи , 4 печени чушки , 100 г кашкавал , 1-2 с. л. лимонов сок , сол на вкус
за дресинга:
1 шепа сушени домати , 1 скилидка чесън , 7-8 листа босилек ,
връхчетата от 1/2 стрък пресен розмарин (1/2 ч. л. сух)
8 с. л. зехтин , 1 1/2 с. л. балсамов оцет , 1-2 щипки сол
черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Фусилите се сваряват, но не напълно. Изплакват се със студена вода.Дресингът се приготвя, като сушените домати се поставят в пасатор, заливат се с 4-5 с. л. вряла вода, налива се зехтинът. Когато доматите набъбнат, се добавят наситненият чесън, розмаринът, накъсаните листа босилек и балсамовият оцет. Поръсва се със сол и черен пипер. Пасира се.Броколите се накъсват на розички, стълбчетата им се обелват, нарязват се надребно и се сваряват в подсолена вода, в която е налят лимоновият сок. Изплакват се със студена вода.Печените чушки се нарязват на кубчета и се поставят в дълбока купа. Изсипват се охладените фусили, нарязаният на кубчета кашкавал и охладените броколи. Полива се с дресинга и се разбърква. Преди сервиране салатата трябва да престои 30 минути.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish