Категории Рецепти за домашно консервиране Пълнени камби
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пълнени камби

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

червени камби 10 кг, бяло зеле 4 кг, моркови 1 кг, целина 2 - 3 глави с листата, чесън, копър, магданоз,  сол 600 г (3 чаени чаши), оцет 2 л (10 чаени чаши), захар 600 г (3 чаени чаши)

 

Приготвяне:

Камбите се измиват и се почистват от семките, след което се натриват отвътре със смес от 400 г (2 чаени чаши) захар и 400 г (2 чаени чаши) сол и се оставят да престоят така 10 - 12 часа. Плънката се приготвя по следния начин: Добре почистените и нарязани на ситно зеле и целина и настърганите моркови се поръсват с останалото количество от солта и захарта и също се оставят да престоят 10 - 12 часа. Отцедилият се сок от камбите и плънката се възварява 2 - 3 минути и след като изстине, се смесва с оцет. Камбите се напълват с плънката и се нареждат в буркани, поливат се с изстиналата заливка и се притискат с вишневи клонки и тежест. Съхраняват се на хладно

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене