Търсене


Категории Рецепти за дребни сладки, соленки Крекери с розмарин и пармезан
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Крекери с розмарин и пармезан

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

8 с.л. меко масло, 2.5 ч.ч. брашно (бяло, ръжено, или пълнозърнесто), 1/2 ч.ч. вода, 1 жълтък, 1.5 ч.ч. прясно настърган пармезан, малко сол, розмарин, пипер

 

Приготвяне:

Смесете брашното с маслото в кухненски робот или между двете си длани в купа, докато стане на едри трохи. После прибавете жълтъка и пармезана и омесете добре, след което прибавете розмарина, солта и пипера. Тук е момента да се спомене, че може да прибавите каквито подправки ви се струват добри - може да се сложи малко табаско, чесън на прах, сусам, или пък босилек вместо розмарин - възможностите са много. А може и нищо да не се прибавя - запеченият пармезан ухае достатъчно омагьосващо и сам. Когато сте готови с “подправките”, започнете да прибавяте по малко от водата докато я поеме цялата. Тестото трябва да стане леко трошливо, но да се държи плътно, когато се притисне. Разделете сместа на две топки и ги разточете на колкото може по-тънък лист. За изрязване може да използвате форми за сладки, чаша с малко гърло и остър ръб, или остър нож. Готовите сурови крекери се слагат върху намаслена и напудрена с брашно тава и се боцват с вилица един-два пъти. Пекат се в загрята фурна на 180 до розово.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish