Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Глазирани пушени свински гърди
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Глазирани пушени свински гърди

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 гр пушени свински гърди, 3 с. л. мед, 1 с. л. балсамов оцет, 2 с. л. светъл оцет, 3 с. л. доматено пюре, 100 мл олио
за гарнитурата: зехтин, сушени люти чушки, 1 малка зелка, 3 моркова, 1 с. л. захар, сол, черен пипер

 

Приготвяне:

Нарежете свинските гърди на тънко по диагонал. Пригответе марината от доматеното пюре, меда, балсамовия оцет, светлия оцет, олиото и солта. Оваляйте месото в готовата марината и оставете да престои 2-3 минути. Наредете парчетата в тава и залейте с маринатата. Печете около 40 минути на 150-160 градуса. Почистете зелето от листата и кочана. Нарежете го на тънки ивички. В загрят тиган налейте малко вода, зехтин и 2 супени лъжици светъл оцет. Добавете зелето, разбъркайте и овкусете с една стрита люта чушка. Захлупете с капак и оставете да се задуши. Обелете морковите, срежете на две и ги сварете в затворен съд с вода, 1 с.л. захар и щипка сол. След като се сварят, ги облейте с ледено студена вода, за да си запазят цвета. Сервирайте изпечените гърди с гарнитура от зелето и морковите.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish