Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Зур балиш /татарска рецепта/
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Зур балиш /татарска рецепта/

 
Автор:
Рейтинг: / 63 гласове

 

 

Съставки:

За тестото: брашно 600г, вода или мляко 150 мл, захар 33г, топено масло 120г, 1 яйце, сол
За плънката: месо по избор 1 кг, картофи 1 кг, топено масло 150г, лук 2 глави, сол, черен пипер, бульон

 

Приготвяне:

Приготвя се тесто и се разделя на две части. По-голямата част се разточва на лист с дебелина около 1/2 см. Слага се в намазана с мазнина тава. Отгоре се разстила плънката. Приготвена от месото и картофите нарязани на кубчета с размер на орех, разбъркани с лук, сол , черен пипер и масло. Покрива се с кора разточена от останалото тесто и се защипва. В средата се прави отвор, през който се влива внимателно 150-200 мл горещ бульон. Отвора се запушва с тестено топче. Пече се на умерена фурна 1,5 - 2 часа, като се внимава да не прегори. Ако се налага, се покрива с фолио. Поднася се цял.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish