Категории Рецепти за домашно консервиране Вкусна туршия
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Вкусна туршия

 
Автор:
Рейтинг: / 9 гласове

 

 

Съставки:

5 кг. камби, 2 глави хубав, бял карфиол, 1 кг. моркови (най-добре малки морковчета), 1 кг. корнишончета, 1 кг. малки зелени доматчета, 1 кг. брюкселско зеле, 1/2 кг. чесън 1/2 кг. малки лукчета, 1 дюля, корен хрян, глава целина, листа целина
За саламурата: 3 1/2 л вода 1 чаша оцет (6 градусов ябълков) 1 1/4 чаша готварска сол

 

Приготвяне:

Продуктите се измиват, почистват, нарязват и се подреждат в бидонче. Хрянът се стърже или се реже на ситно, чесънът е на скилидки. Най-отгоре се прави венче от целина, за да не изплува туршията и се залива със саламурата. Саламура: разбъркват се водата, оцетът и солта След няколко дни туршията започва да се преточва, зависи от времето колко дълго продължава това, после евентуално може да се пресече с калиев сорбат например.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене