Търсене


Категории Рецепти за салати Салата с домати и аспержи и дресинг от лешници и краставици
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Салата с домати и аспержи и дресинг от лешници и краставици

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

300 г пресни аспержи , 4 домата , 1 зелена салата , 5-6 стръка копър
за дресинга:
1/2 краставица , 1 глава лук (40 г) , 200 г сметана , 50 г смлени лешникови ядки , 3 с. л. олио , 1 1/2 с. л. винен оцет , 1 с. л. едрозърнеста горчица , 1 ч. л. кориандър , 1 ч. л. сол

 

Приготвяне:

Краставицата се обелва, почиства се от семето и се нарязва на малки кубчета. Поставя се в купа.Добавя се наситненият лук, посолява се и се разбърква. Престоява 15 минути. След това се отцежда от водата.Поставят се в купата на блендера, добавят се смлените лешникови ядки, кориандърът, солта, горчицата, олиото, сметаната и се смилат. Разбърква се с оцета. В основата на доматите се изрязва кръстче, поставят се за 30-40 секунди във вряща вода и след това веднага се охлаждат. Обелват се и се изчистват от семето, нарязват се на ивички.Стъбълцата на аспержите се обелват, нарязват се на равни парченца и се потапят за 2-3 минути в кипнала подсолена вода. След това се охлаждат.Сервира се, като върху листа зелена салата се поставят домати, аспержи и се залива с дресинг. Поръсва се с наситнен копър.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish