Категории Рецепти за домашно консервиране Мармалад от шипки
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Мармалад от шипки

 
Автор:
Рейтинг: / 9 гласове

 

 

Съставки:

шипки (добре узрели) 12 кг, захар 4кг

 

Приготвяне:

Шипките се измиват и се поставят в дълбок съд.  Заливат се със студена вода, до 5-6 см  над повърхността им. Варят се до омекване, след което се отцеждат и се претриват през гевгир, като се поливат с отварата. Получената каша се прецежда през сито и изсипва се в ширък съд. Вари се при непрекъснато разбъркване заедно със захарта, докато се сгъсти като течен мед.  Мармаладът се изсипва, докато е още горещ в сухи затоплени съдове. Оставя се открит, докато на повърхността му се образува корица. Покрива се с пергаментова хартия и капак. Съхранява се в тъмно и студено помещение.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене