Търсене


Категории Рецепти за салати Салата от аспержи
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Салата от аспержи

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 г аспержи , 1 грейпфрут , 1 портокал , 1 салата “Цикория” , 1 щипка захар , 1 щипка сол
за дресинга:
сокът от 1 грейпфрут , сокът от 1 портокал , 1 маракуя , 4-5 с. л. зехтин , 5 капки малинов оцет , 1 щипка захар , черен пипер и сол на вкус

 

Приготвяне:

Долната част на аспержите се обелва. Бланшират се във вряла вода, в която са поръсени захар и сол. След това се охлаждат в студена вода. Нарязват се на по-малки парчета. Грейпфрутът и портокалът се филетират. Към тях се добавят аспержите. Листата на салатата се отделят едно от друго и се накисват в топла вода за 5 минути. След това се нарязват на по-дребно и се добавят при плодовете и аспержите.В купичка се наливат сокът от портокал и грейпфрут, добавя се семето на маракуята (корите се запазват), зехтин, малинов оцет, сол, захар, черен пипер. Разбърква се и се налива върху салатата.Сервира се, като върху канапе от салатата се поставят напълнените със салата кори на маракуята.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish