Категории На масата с Ниро Улф Запечени стриди в черупки (Oysters Baked in the Shell)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Запечени стриди в черупки (Oysters Baked in the Shell)

 
Автор:
Рейтинг: / 3 гласове
"Прекалено много готвачи" (1938)

 

 

Съставки:

По 8 стриди на порция, сол, черен пипер, бекон, шнит-лук, магданоз, керевиз, краве масло, лимонов сок, „Табаско”, сос „Уорчестър”, хрян

 

Приготвяне:

Напълнете огнеупорен съд със сол, сложете стридите върху половинки черупки, поставете черупките до половина в солта, и подправете стридите със сол ипипер на вкус. Смелете бекона, шнита, магданоза и керевиза, пасирайте и сложете от сместа по малко във всяка стрида. Поставете кутията със солта и стридите в загрята до 260 градуса фурна и печете докато краищата на стридите започнат да се извиват. Сервирайте направо със съда в който са печени стридите (върху солта), със сос.
За приготвянето на соса разтопете на водна баня краве масло, добавете лимонов сок, „Табаско”, няколко капки сос „Уорчестър”, сол и хрян на вкус. Стридите се потапят в соса и се консумират.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене