Търсене


Категории На масата с Ниро Улф Пандишпан (Sponge Cake)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пандишпан (Sponge Cake)

 
Автор:
Рейтинг: / 9 гласове
"Прекалено много готвачи" (1938)

 

 

Съставки:

6 белтъка, 1 ч.ч. захар, 5 жълтъка, 1 с. л. лимонов сок, настърганата кора на половин лимон,1 ч.ч. брашно, 1/4 ч. л. сол

 

Приготвяне:

Разбийте белтъците с 1/2 ч.ч. захар. Отделно разбийте жълтъците докато се сгъстят и придобият лимонов цвят, добавете лимонов сок, лимонова кора и продължавайте да разбивате, като постепенно добавяте останалата захар. Обединете белтъчената и жълтъчената смес. Пресейте добре брашното, добавете сол и постепенно прибавете към яйчената смес. Излейте тестото в тавичка, "прорежете" на няколко места за да излязат мехурчетата въздух и изпечете в нагрята до 165 градуса фурна за около час. Извадете тавата и я обърнете върху плоскост докато изстине. След това с помощта на шпатула извадете пандишпана, нарежете го и сервирайте.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish