Категории На масата с Ниро Улф Артишок дригант (Artichokes Drigante)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Артишок дригант (Artichokes Drigante)

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
"Прекалено много готвачи" (1938)

 

 

Съставки:

4 артишока, 1 среден домат, 4 с. л. краве масло, сол и черен пипер на вкус, 2 с. л. брашно, 1 ч.ч. течна сметана, щипка мускатово орехче, 1/2 ч.ч. настърган пармезан, 2 с. л. разтопено краве масло

 

Приготвяне:

Сварете артишока в подсолена вода 25 мин. Изцедете, отделете листата и шиповете и сложете в тавичка. Обелете домата и го нарежете на резени с дебелина 1 см. Разтопете в тигана 2 с. л. краве масло, добре изпържете домата, подправете със сол и пипер и изсипете върху артишока.
Пригответе маслен сос: стопете 2 с. л. краве масло, добавете брашното и запържете до златисто. Добавете горещата сметана, варете няколко минути и охладете. Подправете соса със сол, пипер и мускатово орехче.
Полейте артишока, посипете с пармезана, добавете отгоре леко разтопено краве масло и запечете до зачервяване.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене