Категории На масата с Ниро Улф Алигатор в пикантен сос (Alligator Sauce Picante)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Алигатор в пикантен сос (Alligator Sauce Picante)

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове
"През трупа ми” (1940)

 

 

Съставки:

1, 5 кг месо от алигатор, 4 с. л. брашно, 3 средни глави лук нарязан на кръгчета, 2 среди пиперки - нарязани, 4 ситно нарязани скилидки чесън, 3 консервирани домата, 180 г салца, 4 настъргани главички целина, 1 л пилешки бульон, сол, червен и черен пипер на вкус, 4 с. л. краве масло, 1 1/2 връзка нарязан зелен лук, 4 дафинови листа, малко краве масло, 1 тънък резен лимон, магданоз

 

Приготвяне:

Запържете брашното в олио. Налейте пилешкия бульон, добавете лука, целината, пипера и задушавайте още около 3 мин. Добавете салцата, консервираните домати и задушавайте още половин час. След това сложете чесъна, месото от алигатор, добавете зеления лук, дафиновия лист, подправете със сол, черен и червен пипер и задушавайте още около 20 мин. Общото време за приготвяне е около 100 мин. Сервирайте със сварен ориз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене