Категории На масата с Ниро Улф Гулаш (Goulash)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Гулаш (Goulash)

 
Автор:
Рейтинг: / 5 гласове
"Червената кутия”   THE RED BOX   (1937)

 

 

Съставки:

1,5 кг обезкостено агнешко за задушаване, 1/2 ч. ч. брашно, 1 с. л. сол, 1/2 ч. л. черен пипер, 1/2 ч. ч. краве масло, 2 с. л. червен пипер, 4 ч. ч. нарязан на колелца лук, 1 червена пиперка, 1 дафинов лист, 1 1/2 ч. ч. силен говежд бульон, 1/4 ч. ч. водка

 

Приготвяне:

Нарежете месото на парчета с размери около 2,5 см, панирайте с брашното, посолете и подправете с пипер. Разтопете маслото и запържете месото. Посипете месото с червен пипер, добавете лук, нарязана пиперка, дафинов лист и долейте бульона. Затворете тенджерата и задушавайте месото около час, до омекване. Пет минути преди края отнемете мазнината, налейте водката и разбъркайте. Сервирайте гулаша с фиде или ориз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене