Категории На масата с Ниро Улф Агнешки котлети (Lamb Cutlets)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Агнешки котлети (Lamb Cutlets)

 
Автор:
Рейтинг: / 4 гласове
“Златните паяци”   GOLDEN SPIDERS   (1953)

 

 

Съставки:

6 агнешки котлета с дебелина 1 см, 6 с.л. краве масло, 500 г шунка, 1 нарязан стрък целина, 2 глави лук на колелца, 2 средни моркова, на кръгчета, 500 г чери-домати, разрязани наполовина, 1 ч.л. сол, 1 с.л. пресен или 1 ч.л. сух босилек, 1/2 ч.ч. сухо бяло вино, 1/2 ч.ч вода

 

Приготвяне:

Разрежете котлетите наполовина. Изпържете ги за кратко в половината краве масло и го оставете върху горещо плато. Добавете останалото масло и изпържете нарязаната на тънки лентички шунка. Извадете я и в същата мазнина изпържете целината, лука и морковите. В намазан с масло огнеупорен съд наредете половината котлети и редувайте зеленчуци, шунка, домати и агнешко така, че най-гoрния слой да е домати. Налейте водата и виното, посипете с босилек и посолете. Сложете в нагрята до 190°С фурна за 45 мин. Сервирайте заедно със съда в който е приготвено.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене