Категории На масата с Ниро Улф Датски палачинки със свинско месо (Danish Pork Pancakes)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Датски палачинки със свинско месо (Danish Pork Pancakes)

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове
“Златните паяци”   GOLDEN SPIDERS   (1953)

 

 

Съставки:

500 г постно свинско месо, 7 с.л. краве масло, 3 с.л. ситно нарязан лук –шалот, 2 ч. ч. пресято брашно, 6 големи яйца, 1 ч.л. сол, 1 ч.ч. мляко, воден крес, задушени сини сливи, разбита сметана

 

Приготвяне:

Почистете свинското от тлъстините и ципите и го накълцайте много ситно. Изпържете в 3 с.л. краве масло за 20 мин. до пълна готовност. Поставете го върху кухненска хартия, за да се отдели излишната мазнина. Добавете още 2 с.л. краве масло и изпържете лука, който също сложете върху хартия. Сипете брашното в купа, направете вдлъбнатина в средата и изсипете разбитите яйца. Разбъркайте добре, добавете млякото и останалото масло. Ако тестото е много гъсто, добавете мляко. В полученот тесто добавете месото и лука и разбъркайте старателно. Изсипвайте "тестото” с голяма лъжица в загрят и намазан с мазнина тиган, пържете палачинките от двете страни и сервирайте, гарнирани със разбита сметана, крес и сини сливи.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене