Категории Рецепти за салати Лятна цитрусова салата
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Лятна цитрусова салата

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

4-5 листа къдрава зелена салата , 1 пъпеш , 1 кралска скарида, 1 скилидка чесън , филета от 1 грейпфрут , филета от 1 портокал, лимонова кора , 1 ч. л. чили сос , олио
за дресинга:
сок от 1 грейпфрут , сок от 1 портокал , 1 с. л. заквасена сметана, 2-3 капки балсамов оцет , зехтин , олио , черен пипер , сол

 

Приготвяне:

Скаридата се почиства и се маринова в чили сос, олио, малко лимонова кора и ситно нарязан чесън. След това се нанизва на шишче, овкусява се със сол и черен пипер и се пържи в зехтин, докато почервенее.В купичка се поставят сокът от портокал, сокът от грейпфрут и сметаната и се разбъркват, докато се смесят добре. Дресингът се овкусява със зехтин, олио, оцет, сол и пипер.Пъпешът се разрязва на две във формата на корона. Семките се махат и съвсем малко се издълбава, като се оформят топчета.В салатиера се слагат накъсани листа салата, няколко топчета пъпеш, филета от портокал и грейпфрут. Залива се с дресинга и се разбърква с ръце.Салатата се изсипва в пъпеша, отгоре се поставя запържената скарида. Пъпешът се слага в купа с лед и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене