Категории Рецепти за пици, паста, спагети Неаполска пица
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Неаполска пица

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове
Италианска кухня

 

 

Съставки:

240 г брашно , 15 г прясна мая , около 150 г гореща вода , 1 лъжица олио , сол
Плънка:
500 г зрели домати или 420 г консервирани домати , 10 сардини , 180 г сирене "моцарела" или "бел паезе" , риган или майорана , 2 лъжици зехтин , черен пипер , сол

 

Приготвяне:

Прибавяме към пресятото брашно сол, маята, размита в топла вода, олиото и правим средно твърдо тесто. Поставяме го върху дъска и месим още малко. Слагаме го в намазан с олио съд, покриваме с кърпа и оставяме да втаса. Разделяме тестото на две части, поизмесваме малко, правим два кръга с диаметър 24 см, поставяме ги в намазана с мазнина тавичка, прибавяме едро нарязаните домати, нарязаните по дължина сардини, посоляваме, подправяме и оставяме малко да втаса, печем в умерена фурна, 5 минути преди края поставяме тънки парченца сирене. Поднасяме пицата гореща.
Пицата може да се приготви и с други плънки:
1) 60 г шунка, 60 г салам, 120 г сирене "моцарела" или "бел паезе" (или ементал), мас
2) 500 г домати, 120 г настъргано сирене, сардини, каперси, нарязан на парченца лук, маслини, смлян черен пипер, сол

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене