Категории Рецепти за ястия с птици Кълцано пиле с картофено пюре
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Кълцано пиле с картофено пюре

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

1 пиле (около 1 кг), 8 по-големи картофа, 100 г краве масло, 200 г кашкавал, 1 к. ч. прясно мляко, 1 щипка черен пипер, 2 глави лук, копър и сол

 

Приготвяне:

Изчистете и измийте пилето. Залейте го с 500 мл студена и подсолена вода и го сложете да се вари. Щом заври, прибавете 1 глава нарязан на ситно лук и го оставете да ври на умерен котлон около 30 мин, докато месото омекне. След това извадете пилето и когато изстине, го обезкостете и го начукайте със сатър на ситно. Обелете картофите, измийте ги, залейте ги с гореща подсолена вода и ги сварете. Отцедете ги и ги пасирайте, докато са топли, прибавете маслото, затопленото мляко и разбивайте, докато се получи пухкаво пюре. Посолете го. В малко мазнина изпържете останалия лук, нарязан на ситно, накълцаното месо, задушете 5 минути, подправете с черен пипер и ситно нарязан копър и разбъркайте. На дъното на обилно намазана с масло тавичка разстелете половината пюре, отгоре разпределете месото, покрийте с другото пюре, отгоре настържете на едро ренде кашкавала, поръсете с разтопеното масло и печете до златисто в предварително загрята силна фурна. Поднесете ястието горещо.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене