Категории Рецепти за супи без месо Заралийска гъбена чорба
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Заралийска гъбена чорба

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

300 г стерилизирани гъби , 200 г стерилизирани домати , 1 к. ч. ориз , 1 глава кромид лук , 1 морков , 6 с. л. олио , сол и черен пипер на вкус
за варената застройка:
1 яйце , 2-3 с. л. кисело мляко , 1 с. л. брашно

 

Приготвяне:

В загрятото олио се поставят нарязаният надребно лук и настърганият морков, похлупва се и се задушава 1-2 минути. Добавят се нарязаните домати и температурата се повишава. Разбърква се, слагат се гъбите и се задушава 2-3 минути. Залива се с 1 1/2 ч. ч. вряла вода, овкусява се с подправките и ври 10 минути. Прибавя се измитият и почистен ориз и се вари още 15 минути. Застройка се приготвя, като брашното се запича на сух тиган до златисто, залива се с 1 к. ч. студена вода и се изчаква да кипне. Отстранява се от котлона, оставя се да се поохлади и с приготвената смес се залива предварително разбитото с кисело мляко яйце. Бърка се, докато температурите се изравнят. Запръжката се връща на котлона и се вари 1-2 минути.
Готовата варена запръжка се разрежда с няколко черпака от супата и хубаво се разбърква. Сипва се в супата, като се бърка, след което се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене