Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Северняшка чорба
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Северняшка чорба

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

600–700 г картофи , 50–100 г сирене , 1 домат , 1 зелена чушка , 1 глава кромид лук , 1–2 скилидки чесън , 1 к. ч. олио , 1 връзка дръжки от магданоз , 1 връзка дръжки от копър , 1 ч. л. сол
за застройката:
1 жълтък , 1 к. ч. кисело мляко

 

Приготвяне:

Лукът и чушката се нарязват на дребни кубчета, заливат се със студена вода и заедно с накълцаните дръжки копър и магданоз се сваряват за 10 минути.Картофите се режат на едри кубчета, прибавят се към сварените вече лук и чушка и се вари още 15 минути.Доматът се настъргва, а чесънът се счуква в хаванче и се смесват в купичка.Сгорещява се олиото и след като запуши, се изсипва в купичката при доматите и чесъна. Разбърква се, похлупва се за 1/2 минута и запръжката се изсипва към врящия бульон, след което се вари още 5 минути.Жълтъкът се разбива заедно с киселото мляко. Врящата чорба се сваля от котлона и с черпак на тънка струйка и при непрекъснато бъркане част от нея се налива при застройката. Когато температурата на застройката се изравни с тази на чорбата, тя се връща отново в тенджерата на тънка струйка и при непрекъснато бъркане. В готовата чорба се начупва сирене и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish