Търсене


Категории Рецепти за супи с месо Пилешка супа с кашкавал
Популярни - Рейтинг - Последни

Обратно_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пилешка супа с кашкавал

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

крилцата и фенерът от 1 пиле , 200 г консервирани домати , 2 моркова , 50 г целина , 3–4 топки фиде (100 г) , 3 скилидки чесън , 1/2 връзка листа магданоз,
1 ч. л. сол , 3 щипки босилек
за застройката:
100 г кашкавал , 100 г заквасена сметана

 

Приготвяне:

Нарязаните моркови (на колелца) и целина (на кубчета) се заливат заедно с пилешките кости с 2 л студена вода. Посоляват се и се варят около половин час.Свареното пиле се изважда, обезкостява се и се накъсва на малки парчета. В бульона се слагат пюрираните чесън, домати и магданоз и се оставя да ври около 10 минути. Добавя се фидето, вари се 2–3 минути и се овкусява с босилека. Настърганият кашкавал се разтопява на тих огън в малка тенджера. Щом започне да се стопява, се залива с няколко черпака бульон и се разбърква, докато се получи гъст сос. Температурата се намалява, сипва се сметаната и се бърка до хомогенизиране, като периодично се долива бульон. Готовата застройка се излива в супата.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish