Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Агнешко в гювеч
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Агнешко в гювеч

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

Агнешки бут или плешка около 2 - 2,5кг
За маринатата:
0,5 ч.ч. соев сос , 1ч. полусухо червено вино, 6 счукани скилидки чесън, 1ч.л. смлян кориандър, 1ч.л. смлян кимион, 0,5ч.л. канела, 1с.л. мед, черен пипер, сокът от 1 лимон, 2 с.л. едрозърнеста слабопикантна горчица, 125 г разстопено масло (може и зехтин)

 

Приготвяне:

Продуктите за маринатата се разбиват много добре, месото се намазва обилно и се слага в глинен гювеч с капак. Отлежава в хладилник, с поливане отвреме-навреме с маринатата.  Включвате фурната на най-слабата степен, доливате в гювеча още една-две чаши вино и  оставяте  да се пече 3 - 4 часа. Доливате малко вода или вино, ако има нужда. Изгасяте фурната. Отстранявате костите (не е задължително) и го запичате на силна фурна без капак за 7- 8мин., докато хване коричка. Поднася се със зелени салати и резенчета лимон за гарнитура.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish