Категории Рецепти за супи с месо Копривщенска копривена чорба
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Копривщенска копривена чорба

 
Автор:
Рейтинг: / 7 гласове

 

 

Съставки:

100 г солена сланина , 5-6 стръка пресен лук , 3-4 шепи коприва , 2 яйца , 2 с. л. брашно , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. сол

 

Приготвяне:

Сланината се нарязва надребно и се запържва, докато мазнината се отдели и се получат пръжки. След това се добавя нарязаният на шайби лук и се кавардисва на умерен огън за около минута.Копривата се нарязва надребно, сипва се при омекналия лук и се запържва, като силата на котлона се увеличава. След 1-2 минути се поръсва с брашното, запържва се за кратко, подправя се с червен пипер и се разбърква.Наливат се около 1 1/2 л вода, посолява се и след като кипне, супата се оставя да ври около 15 минути (докато лукът и копривата омекнат напълно).
Яйцата за застройката се разбиват и се наливат през цедка в супата, като се разбърква непрекъснато. При сервиране по желание може да се добави люта чушка.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене