6 яйца, 400 г руска салата, 3-4 стерилизирани краставички, 1-2 маслини, няколко стръка магданоз, 3 малки доматa, 2 с.л. майонеза или бучка масло
Приготвяне:
Сваряват се яйцата (твърдо сварени) и се обелват. Откъм страната на по-тъпия връх се отрязва от яйцата, за да стоят изправени. От руската салата в подходящо плато се оформя канапе. Отгоре се закрепват изправени твърдо сварените, обелени и подрязани от тъпата страна яйца. Върху всяко яйце се поставя като шапчица изчистен от семето 1/2 домат. Върху домата с тънък шприц правим точки от майонезата (или разбитото на крем масло). Около канапето и яйцата се прави украса с клонки от магданоза, ивички и кръгчета от маслините, ветрилца или спирали от краставичките. Вместо домати за шапчици на гъбите може да се използват малки мариновани червени камби
/ 2 гласове