Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Супа с чушки
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Супа с чушки

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

4-5 с. л. олио , 1/2 глава лук , 1 ч. л. захар , 5-6 чушки (червени, зелени и жълти) , 1 с. л. лимонов сок , 1.300 л пилешки бульон , 1 скилидка чесън , 1/4 ч. л. смлян джинджифил , 1 щипка мащерка , 1 щипка сух розмарин , 2 с. л. картофено пюре на люспи , 4 с. л. заквасена сметана

 

Приготвяне:

Олиото се загрява в дълбока тенджера. Вътре се изсипват нарязаният надребно лук и захарта. Пържи се около минута. Добавят се нарязаните на ивици чушки. Налива се пилешкият бульон. Силата на котлона се намалява и зеленчуците се задушават 5 минути.Добавя се лимонът. Супата се подправя с наситнения чесън и джинджифила. След като кипне, ври 10 минути. Поставят се мащерката и сухият розмарин и се оставя да ври още 3-4 минути.
Супата се пюрира и се прецежда в друга тенджера. Добавя се картофеното пюре на люспи. Оставя се да кипне отново, след което се оттегля от котлона. При сервиране към всяка порция се добавя по 1 с. л. заквасена сметана.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish