Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Крем супа от лук
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Крем супа от лук

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

4–5 големи глави лук , 100 прясно мляко , 30 г краве масло , 2 с. л. олио , 1 с. л. брашно , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. самардала , 2 щипки индийско орехче , 1/2 ч. л. сол
за кротоните:
2 филии хляб , 4–5 с. л. олио , по 2 стръка магданоз и копър , 2 скилидки чесън , сол на вкус

 

Приготвяне:

Лукът се реже на еднакви по големина едри парчета, задушава се под капак на тих огън в сгорещените масло и олио за 20 минути. Слага се брашното, разбърква се и се поръсва с червен пипер. Отново се разбърква, залива се с 1,5 л вряла вода и ври 20 минути. Овкусява се с останалите подправки, пюрира се и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.За кротоните хлябът се нарязва на малки кубчета. В купичка се смесват счуканият чесън, олиото и подправките. Кубчетата хляб се овалват в получената смес, прехвърлят се в намаслена тава и се пекат при температура 180 градуса до зачервяване. Супата се сервира, като към всяка порция се предлагат от изпечените кротони и се поръсва с накълцан магданоз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish