Крем супа с картофи

1 кг картофи , 500 мл прясно мляко , 30 г масло , 3 скилидки чесън , 10 зърна черен пипер , сол на вкус

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Поставят се в тенджера заедно със скилидките чесън, сол и черен пипер. Налива се 1 л студена вода и се кипва. Картофите се варят 20 минути, след което се пасират, като се прибавят прясното мляко и маслото. Супата се кипва отново, оттегля се от котлона и се сервира.