Търсене


Категории Рецепти за кремове, мусове, желета Шоколадов мус с чили
Популярни - Рейтинг - Последни

Напред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Шоколадов мус с чили

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

100 г масло, леко пикантни чушки чили, 200 г натурален шоколад, 50 мл текила (или кафе), 3 яйца, 50 г захар

 

Приготвяне:

Разтопявате маслото заедно с нарязаното чили в тиган на умерен огън, след което го прецеждате и оставяте маслото да изстине до стайна температура. Разтопявате на водна баня шоколада и го смесвате с охладеното масло. В сместа добавяте текилата, друг алкохол или просто кафе. Добавяте и целите жълтъци за плътен вкус.
Белтъците разбивате с миксер за около минута. Малко преди да станат на сняг, добавяте захарта. Смесвате постепенно белтъците с шоколада – лъжица по лъжица.
Разливате готовия мус в коктейлни чаши и го охлаждаме за няколко часа в хладилника.
Може да го украсите с разбита сметана преди сервиране.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish