Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Пудинг от сьомга
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пудинг от сьомга

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

за 4-6 порции
400 г сьомга (варена, пушена или осолена), 1.5 кг необелени картофи, 4 яйца, 300 мл готварска сметана, 300 мл прясно мляко, 2 глави лук, голяма връзка копър, сол, пипер

 

Приготвяне:

Картофите се почистват и сваряват, обелват се като изстинат. Филийките сьомга се накисват за няколко часа в прясно мляко или вода, за да се отнеме излишната сол. Лукът се обелва, нарязва се на филийки и се задушава до омекване в малко масло. Огнеупорна форма се намазва с масло, дъното се покрива с филийки сварени картофи, отгоре се разпределят половината от лука, половината сьомга и копър. Следва нов ред картофи, лук, сьомга и копър. Последният ред е от картофи. Млякото, сметаната и яйцата се разбиват, добавят се сол и пипер на вкус. С тази смес се заливат останалите продукти и отгоре са добавят няколко бучици масло. Ястието се пече на 200 ˚ около 45-60 мин. или докато пудингът се стегне. Сервира се с разтопено масло и/или сок от лимон.

 

Бележки:

Източник: www.sweden.se
Превод: Скандинавия консулт

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish