Месото се нарязва на тънки резени и се маринова за около 15 минути в смес от захарта, 1 с. л. соев сос и царевичното нишесте размито в 1 с. л. вода.
В тиган, на силен огън, се запържва маринованото телешкото месо в продължение на 2 - 3 минути, след което се изважда от тигана.
В същият тиган се добавят 1 - 2 с.л. олио и в него се запържва чесъна, добавят се лукът и солта и се запържва за още 3-4 минути. Прибавят се нарязаните тиквички заедно с 2 супени лъжици вода и се разбърква добре. Тиквичките се задушават докато омекнат. Добавя се телешкото месо, заедно с 1 с. л. соев сос и 2 с. л. вода, разбърква се много добре и се задушава за още 1 - 2 минути. Сервира се топло.
