Лесни и бързи бисквити с тахан

1 ч.ч. сусамов тахан
1 ч.ч. кафява захар
1 голямо яйце
1 ч. л. сода за хляб
щипка сол
1/3 ч.ч. сусам

Разбийте тахана. Добавете към него захарта, яйцето, солта и содата за хляб и ги размесете много добре до получаване на хомогенна смес.
С навлажнени ръце оформете малки топчета с големина колкото орех. Поставете ги в тавичка постлана с хартия за печене на разстояние едно от друго и леко ги притиснете отгоре, след което ги поръсете със сусам.
Печете в продължителност на 10-12 минути в предварително загрята на 350 градуса фурна.
Преди да ги извадите ги оставете да се охладят за няколко минути, защото са много крехки докато са топли.

По желание към сместа може да добавите стафиди или някакви други изсушени плодове нарязани на дребни парченца.