Категории Рецепти за супи с месо Агнешка чорба с грах
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Агнешка чорба с грах

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

агнешки джолан и опашка , 250 г замразен грах , 2 домата , 2 пресни чушки , 1 връзка пресен лук , 3 стръка джоджен , 3 стръка магданоз , сол на вкус
за застройката:
1 яйце , 5-6 с. л. кисело мляко , 2 с. л. брашно

 

Приготвяне:

Кокалите се варят в 2 1/2 - 3 л подсолена студена вода 40-50 минути, като се отпенват. Когато е готово, месото се изважда, обезкостява се и се нарязва на малки парчета. Бульонът се запазва.Лукът и чушката се нарязват наситно, доматите се настъргват. Поставят се в бульона от месото и се варят 15-20 минути. Добавя се грахът, ври още 10 минути.
Брашното се запича на сух тиган, докато стане кремаво. Оставя се да изстине и се размива с 5-6 черпака бульон. Загрява се и се бърка, докато стане хомогенна смес.Яйцето и киселото мляко се разбиват, добавят се 1-2 черпака от брашнената смес и се наливат в брашното. Месото се слага в супата, поръсва се с наситнен джоджен и магданоз. Застройва се с брашнената смес.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене