Супа от овесени ядки и бекон

150 г студено пушен бекон , 1 ч. ч. овесени ядки , 30 г масло , 2 моркова , 1 резен зеле , 1 глава лук , 1 стрък праз лук , 2 стръка целина , 2 кубчета пилешки бульон
1 ч. ч. сметана , дафинов лист , 2 стръка карамфил , индийско орехче , черен пипер , перата на стрък зелен лук за украса

Беконът, лукът, празът, морковът и зелето се нарязват на кубчета. Беконът се запържва в маслото. После се прибавят зеленчуците и ситно нарязана целина. Когато се запържат, се слагат овесените ядки.Супата се сгъстява с малко брашно. Веднага след това се налива вода и се слагат кубчетата пилешки бульон. Подправя се с дафинов лист, карамфил и черен пипер.Оставя се да ври 20-25 минути. Накрая се слагат сметана и индийско орехче. За украса се поръсва с нарязани пера зелен лук.