Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Провансалска чеснова супа
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Провансалска чеснова супа

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

2 глави чесън , 2 дафинови листа , 4 с. л. зехтин , 1 домат , 2 с. л. брашно , 1/2 ч. л. червен пипер , 4 яйца , сол на вкус

 

Приготвяне:

Скилидките чесън се обелват, нарязват се на дребни парченца и се запържват за 30 секунди в тенджера с нагорещената мазнина. Поръсват се с брашното, пържат се около минута и се овкусяват с червения пипер. Наливат се 1,2 л гореща вода, бърка се, докато кипне, и се вари 20 минути, като се добавят дафиновите листа и солта.В малка тенджерка се кипва вода и се наливат 2 с. л. оцет. В чашка се счупва 1 яйце и след като водата стигне точката на кипене, но не ври, се изсипва. Така се постъпва и с останалите яйца. При тихо кипене яйцата се варят 3–4 минути, докато се забулят.Доматът се обелва, почиства се от семето, а месестата част се реже на много малки кубчета.Супата се налива в супена чиния, в средата се поставя по едно от забулените яйца и се декорира с кубчета домат.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish