Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Супа от леща с манатарки
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Супа от леща с манатарки

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

250 г леща , 1 шепа сушени манатарки , 1 домат , 1 глава лук , 2 скилидки чесън , 4-5 стръка магданоз , 2 стръка целина , 3-4 с. л. зехтин

 

Приготвяне:

Лещата се почиства, поставя се в тенджера с 1,250 л вода, добавят се нарязаните наситно лук и стъбла целина (листата се запазват за по-късно). Къкри 20 минути под капак. Доматът се нарязва на малки кубчета, чесънът – наситно. Изсипват се в сварената леща.Манатарките се заливат с гореща вода и се оставят да омекнат, след което се наситняват. Част от водата на гъбите се излива в лещата (не се излива цялата, за да се избегне останалата на дъното утайка). Манатарките се запържват за 1 минута в тенджерка със зехтина. Пърженето се спира, като в тенджерката се излива част от бульона на лещата. Разбърква се и се изсипва в тенджерата с лещата. Ври 15 минути. Накрая се поръсва с наситнените листа целина и с магданоз. При сервиране се овкусява с оцет.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish