Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Хански гювеч
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Хански гювеч

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 г обезкостен свински бут , 50 г масло , 3-4 яйца , 2-3 моркова , 2 глави лук , 1 голям домат , 1 червена чушка , 1 зелена чушка , 1-2 стръка целина , 1-2 стръка магданоз , 1 ч. бяло вино , 1/2 ч. ч. прясно мляко , 1 ч. л. чубрица , 1 ч. л. сол , черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Месото се нарязва на филийки. Овкусяват се със сол, чубрица и черен пипер, начукват се и се оставят да отлежат 20-30 минути. Яйцата и млякото се разбиват, докато се смесят добре.Лукът се нарязва на шайби и се задушава в масло няколко минути. Прибавят се морковите (на колелца), чушките (на ивички), доматът (на кубчета), целина и магданоз (наситно). Подправят се с чубрица и сол, заливат се с бяло вино и се задушават 10–15 минути на тих огън под капак.Месото се пече на сач (или на скара) по 1-2 минути от всяка страна. След това се поставя в троянска керемида (или глинен гювеч), върху него се слагат задушените зеленчуци, залива се с яйцата и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish