Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Кебап по шопски
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Кебап по шопски

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

1/2 кг обезкостено свинско месо (или свински бут) , 4 глави лук , 1 зелена чушка , 1 яйце , 1 чаша червено вино , 6 с. л. олио , 5 с. л. доматено пюре , 5 с. л. кисело мляко , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. чубрица , сол на вкус

 

Приготвяне:

Месото се нарязва на кубчета и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица. Чушката се нарязва на кубчета с размера на парчетата месо. Приготвят се шишчета и се запържват в силно сгорещено олио. Лукът се нарязва наедро и се запържва. Разрежда се с червено вино. След като виното се изпари, към лука се прибавят 5-6 с. л. доматено пюре. Сместа се подправя с чубрица, червен пипер, сол на вкус.Шишчетата се подреждат в глинен гювеч и се заливат със запържения лук. Гювечът се поставя в загрята на 180 градуса фурна и се задушава около 30 минути.Заливката се приготвя, като яйцето се разбива с киселото мляко. Готовият кебап се залива и се запича на по-висока температура до получаването на златиста коричка.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish