Търсене


Категории Рецепти за ястия с кайма Шиш кебап с кайма
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Шиш кебап с кайма

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 г свинска кайма , 1 скилидка чесън , 1/2 зелена чушка , 1 ч. л. чубрица , 1/2 ч. л. червен пипер , 1/2 ч. л. кориандър , 1/2 ч. л. кимион
за гарнитурата:
2 домата , 2 скилидки чесън , 1 патладжан , 1 глава лук , 1 1/2 зелени чушки , 2 щипки кимион , 2 щипки кориандър , 4-5 с. л. зехтин , сол на вкус , сокът от 1/2 лимон

 

Приготвяне:

Патладжанът се нарязва на филийки, посолява се и се оставя настрана, за да се отцеди горчивият му сок. След това се изпича на скара заедно с нарязания на кръгчета лук.Каймата се овкусява с кориандър, кимион, чубрица и червен пипер. Добавят се нарязаните наситно чесън и чушка и се смесва добре. Оставя се да отлежи 10-15 минути.С намазнени ръце от каймата се оформят кебапчета, нанизват се на шиш и се пекат на скара от всички страни.Доматите и чушките за гарнитурата се нарязват на кубчета и се поставят в купа. Смесват се с нарязаните наситно чесън, изпечен лук и патладжан. Зеленчуците се овкусяват с кориандър, кимион, сол, лимонов сок и зехтин. Поднасят се като гарнитура към шиш кебапа.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish