Търсене


Категории Рецепти за ястия с кайма Мешана мусака
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Мешана мусака

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 кг кайма , 1 кг картофи , 5-6 червени чушки , 3 патладжана , 3 тиквички , 3 домата , 1 глава лук , чубрица, черен пипер и сол на вкус , олио за пържене
за заливката:
3 яйца , 1/2 кофичка кисело мляко , 1 с. л. брашно

 

Приготвяне:

Каймата се размесва добре с наситнения лук, овкусява се със сол, черен пипер и чубрица и се запържва в предварително загрят тиган. Периодично се разбърква, докато стане на трохи. Чушките се изпичат, обелват се и се почистват от семето. Всяка чушка се разтваря.Патладжаните се обелват на ивици, измиват се, нарязват се на филии и се нареждат в тавичка, така че да се отцеди горчивият им сос, посоляват се. Остърганите тиквички, доматите и обелените картофи се нарязват на филийки. Филийките тиквички и патладжан леко се запържват.Каротфените филийки се нареждат в голяма, леко намаслена тава. Върху тях се разпределя част от каймата, отгоре се покрива с парченцата домати, отново се поставя кайма и така се редуват кайма и зеленчуци. Пече се на 180 градуса около 45 минути (докато картофите омекнат), след което се полива със заливка от разбити яйца, кисело мляко и брашно. Допича се, докато заливката се зачерви.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish