Мед

Image• За да втечните захаросания мед, сложете буркана на водна баня на 50 °С или в микровълновата фурна.
• Медът, който има мъх отгоре, е със съмнително качество или е много стар. Не оставяйте мед да стои повече от 1­2 години.
• За карамел най-подходящ е акациевият мед.
• В грог или топло мляко слагайте мед от лавандула, мащерка или бор, те имат дезинфекциращи качества.
• Една лъжица мед в тестото за плодова пита го прави по-хрупкаво.
• Пчелният мед никога не се вари, тъй като става токсичен.