Седефче

ImageСедефчето (Ruta graveolens) расте на завет върху варовита почва и обича много слънце.То има горчив ароматен вкус.Подправяме пестеливо, защото аромата е силен.Поставяме цели листа при налагане на краставици и домати.Със седефче подправямеImage плънки, зелени зеленчуци, смесени салати.Придава специфичен вкус на всички ястия със сирене и на ястията от овнешко месо.В малки количества може да се прибавя към сосове с ароматни треви и супи, към ястия с гъби и яйца. Слага се и към маринати, ракии, коняци, вина.Може да се смесва с хвойна, градинска и дива мащерка. Възбужда апетита и спомага храносмилането.