Райска ябълка

ImageИмето на райската ябълка идва от гръцкото "Диоспирос", което означава "Божествен огън". Това име точно характеризира жълто-оранжевия до наситено червен цвят на райската ябълка. По своя вид райската ябълка прилича на домат. Родина на райската ябълка е Япония, където е един от най-обичаните плодове. Райската ябълка е полезен енергиен източник; тя съдържа от 13% до 19% глюкоза и освен това е богата на витамин С и особено на провитамин А. Провитамин А е полезен за кожата и очите. В това отношение консумацията на една райска ябълка покрива дневните нужди от тези витамини на един възрастен. Твърдите плодове могат да се съхраняват 2 до 3 седмици в хладилник. Узрелите плодове е добре да се консумират възможно най-бързо, в противен случай се разкашкват. Райската ябълка се консумира сурова и обелена. Използва се и за приготвяне на плодови салати, компоти, конфитюри и др.