Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Пиле с манго
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пиле с манго

 
Автор:
Рейтинг: / 4 гласове

 

 

Съставки:

200 г пилешки гърди , 50 г манго , 20–30 мл прясно мляко , 1 шепа кашу , 1 шепа стафиди , 2 с. л. олио , 1 с. л. къри
за гарнитурата:
60–80 г краве масло , 50–80 г замразен грах , 50–80 г бейби морковчета , 50 г ориз , вегета на вкус , чери домати, резени краставица и лимон за украса

 

Приготвяне:

Пилешките гърди се режат на тънки филийки, запържват се в сгорещеното олио за 1–2 минути и се отстраняват от котлона.Мангото се обелва от кората, нарязва се на филийки с големината на месото, прибавя се към позапърженото пилешко и се разбърква. Връща се на котлона, слагат се ядките и стафидите и се пържи не повече от 1 минута. Налива се млякото, овкусява се с къри, разбърква се и се отстранява от котлона. Оризът за гарнитурата се сварява в кипнала подсолена вода в съотношение 1 към 3. Грахът и морковчетата се запържват за не повече от 2–3 минути поотделно, всяко в по 1/3 от сгорещеното масло. Свареният ориз също се запържва отделно в останалото количество масло. Всеки от запържените продукти за гарнитурата се подрежда на купчинка в чинията за сервиране. Тиганът с пилешкото и мангото се връща на котлона, колкото да се затопли, и се разбърква. Прибавя се в чинията и се украсява с чери доматчетата и резените краставица и лимон.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish