Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Сирене и спанак върху канапе от ориз
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Сирене и спанак върху канапе от ориз

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 г спанак , 2 1/2 л прясно мляко , 3 стръка лук , 2 стръка чесън , 1 ч. л. кимион на зърна , 1 ч. л. кориандър на зърна , 1/2 ч. л. канела , 1 резен джинджифил , 2 главички карамфил , 2 зърна бахар , 4 домата , 3-4 с. л. кисело мляко , 70-80 мл лимонов сок , олио за пържене , сол на вкус

 

Приготвяне:

Млякото се кипва, след това се оттегля от котлона, посолява се и в него се налива лимоновият сок, за да го пресече. Разбърква се, връща се на котлона и след като поври малко, се изсипва в тензух, за да се отцеди от водата.В тенджера с вода се сипва около 1 ч. л. сол, слага се спанакът и се кипва. Спанакът се вари не повече от минута, след което се изцежда и се пюрира.Изцедената топка сирене се нарязва на кубчета, поставя се в тиган с повече олио и се запържва на силен огън до златисто. Готовите кубчета се изваждат върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина.В половината от олиото, в което е пържено сиренето, се запържват подправките (кимион, кориандър, бахар, карамфил, канела), а след това се добавят нарязаните на колелца лук и чесън и наситненият джинджифил.Зърната бахар се изваждат и в тигана се прибавят нарязаните на кубчета домати, пюрираният спанак, няколко лъжици кисело мляко и сол на вкус. Разбърква се и се запържва.Ястието се сервира върху канапе от сварен ориз, а отгоре се подреждат кубчетата сирене.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish