за тестото:
500 г брашно , 1-1 1/2 ч. ч. хладка вода , 1/2 пакетче суха мая (или 30 г прясна) , 2 с. л. зехтин , 2 щипки сол
за плънката:
300 г кашкавал , 3 тиквички , 1 ч. л. риган
за доматен сос:
1/2 буркан домати , 1/2 зелена чушка , 2 стръка чесън , 1 ч. л. зехтин , 2-3 щипки сол , 1 щипка захар